@greenjoker

greenjoker

greenjoker
greenjoker

---------------------------

Есть смех и слово –

Ими глупость бей!

Щадящий глупость –

Глупого глупей.

---------------------------

https://notablog.ga https://trueblog.bitbucket.io

1 я читаю 10 меня читают
1418 постов
983 комментариев
greenjoker
21 Mar 2017

Из чего изготавливаются хлебопекарные дрожжи

Для выработки хлебопекарных дрожжей (по ГОСТ 171-81) используется следующее основное и вспомогательное сырьё:

  • свекловичная мелласа с рН среды 6,5 до 8,5 с массовой долей сахарозы не менее 43,0% с массовой долей суммы сбраживаемых сахаров не менее 44,0% по ОСТ 18-395;
  • сульфат аммония по ГОСТ 3769;
  • сульфат аммония технический, полученный при производстве сернистого ангидрида;
  • аммоний сернокислыйочищенный по ГОСТ 10873;
  • аммоний гидроортофосфат марки А по НТД;
  • аммиак водный технический марки Б (для промышленности) по ГОСТ 9;
  • карбамид по ГОСТ 2081;
  • диаммонийфосфат технический (для пищевой промышленности) по ГОСТ 8515;
  • вода питьевая по ГОСТ 2874;
  • кислота ортофосфорная термическая по ГОСТ 10678;
  • калий углекислый технический (поташ) по ГОСТ 10690 первого сорта;
  • калий хлористый по ГОСТ 4568 марки;
  • калий хлористый технический по НТД;
  • магний сернокислый 7-водный по ГОСТ 4523;
  • магний хлористый технический (бишофит) по ГОСТ 7759;
  • эпсомит;
  • порошок магнезитовый каустический по ГОСТ 1216;
  • экстракт кукурузный сгущенный;
  • дестиобиотин ЦТД;
  • кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (контактная улучшенная марок А и Б) или аккумуляторная по ГОСТ 667;
  • мальц-экстракт;
  • солод пивоваренный ячменный;
  • сильвинит – осадочная горная порода, состоящая из чередующихся слоев галита и сильвина (nNaCl + mKCl) и некоторых примесей (гематит и др.). Соотношение между хлоридами калия и натрия в сильвините непостоянно. В виде примесей обычно содержит немного песка, глины, гипса и др. В воде растворим почти полностью (кроме примесей). Сильвинит — важнейшее сырье для получения хлорида калия, применяется как калийное удобрение.
  • микроудобрение для сельского хозяйства южных районов;
  • мел химически осажденный по ГОСТ 8253;
  • крахмал картофельный по ГОСТ 7699;
  • соль поваренная пищевая по ГОСТ 13830*;
  • бельтинг хлопчатобумажный фильтровальный по ГОСТ 332;
  • пеногасители;
  • кислота олеиновая; техническая (олеин) по ГОСТ 7580, марок Б14 и Б16;
  • кислота олеиновая техническая (олеин) марки «О» или марки ОМ;
  • дистиллированные жирные кислоты подсолнечного и соевого масел;
  • масло хлопковое рафинированное по ГОСТ 1128;
  • концентрат пекарский фосфатидный;
  • масло подсолнечное по ГОСТ 1129;
  • дезинфицирующие вещества;
  • известь хлорная по ГОСТ 1692;
  • известь строительная по ГОСТ 9179;
  • известь белильная (термостойкая);
  • натрий едкий технический по ГОСТ 1625;
  • кислота молочная пищевая по ГОСТ 490;
  • кислота борная по ГОСТ 9656;
  • водорода перекись по ГОСТ 177;
  • фурацилин;
  • фуразолидон;
  • сульфонол НП-3;
  • катапин (бактерицидный);
  • моющее жидкое средство «Прогресс»;
  • калий маргонцовокислый технический по ГОСТ 5777;
  • кислота соляная синтетическая техническая по ГОСТ 857;
  • кальция пантотенат по ФС 42-2530;
  • кальция пантотенат рацемический для животноводства по НТД;
  • кислота соляная техническая по НТД;
  • кислота соляная из хлористого водорода-ректификата марки Б по НТД.

...С помощью микроудобрений для сельского хозяйства южных районов и прочих химикалий дрожжи перенасыщаются тяжелыми металлами (медь, цинк, молибден, кобальт, магний и пр.) и иными не всегда полезными в большом количестве, для нашей плоти химическими элементами (фосфор, калий, азот и т.д.). Их роль в процессе дрожжевого брожения ни в каких справочниках не раскрывается...

Приятного аппетита, username!

Рекомендовано: feuerplatz
21 Mar 2017

Хлебные Войны, эпизод II: Атака Стерлиговцев.

21 Mar 2017

Только сказочный долба#б назовет ГОСТ бредом.

#ozsjg/3 в ответ на /2
21 Mar 2017

greenjoker, я что-то не вижу, где высер про перенасыщение указан в ГОСТе?

#ozsjg/4 в ответ на /3
21 Mar 2017

а, т.е. всё остальное в норме,ага.

#ozsjg/5 в ответ на /4
21 Mar 2017

greenjoker, да, в норме. В этом списке перечислено вообще всё, от того из чего делать субстрат для производства дрожжей до того, что используется сугубо в технических задачах, типа подготовки оборудования и мытья пола.
Перед тем как делать столь плоский наброс, почитай что такое дрожжи ;)

#ozsjg/6 в ответ на /5
21 Mar 2017

да ты жуй, жуй... нам кислорода больше достанется.

#ozsjg/7 в ответ на /6
21 Mar 2017

greenjoker, овощам-то? Да ты таким подходом умрешь раньше, не беспокойся :)

#ozsjg/8 в ответ на /7
21 Mar 2017

подобные тебе мне дарят радость глумливого сарказма улыбку умиления. А улыбка - продлевает жизнь!

#ozsjg/9 в ответ на /8
21 Mar 2017

Прежде чем спорить, стоило посмотреть на остальные посты ОПа.

#ozsjg/10 в ответ на /6

Добавить пост

Вы можете выбрать до 10 файлов общим размером не более 10 МБ.
Для форматирования текста используется Markdown.